Mardin Derik Zeytinyağı Coğrafi İşaret Belgesi Aldı
Derik Halhalı Zeytinyağı coğrafi işaret tescil başvurusu 2022 yılında sonuçlanmış ve
Derik Halhalı Zeytinyağı coğrafi işaret tescil belgesi almıştır.
Kayıtlara göre orijini Mardin’in Derik ilçesi olan ve diğer illere buradan dağıldığı bilinen Halhalı zeytini,minik boylu ve çok lezzetli bir zeytin türüdür. Zeytincilik tarihi M.Ö. 77 yıllara dayanan Derik’te asırlık zeytin ağaçları bulunmaktadır.
Derik Halhalı zeytini diğer zeytin çeşitleri ve halhalı zeytinyağı hakkında Mardin Artuklu Üniversitesince yapılan zeytin ve zeytinyağı çalıştayı raporları mevcuttur.
Son zamanlarda şöhreti iyice artan Derik halhalı zeytin ve zeytinyağları iç ve dış piyasalarda özellikle aranır hale gelmiştir.
Japonya ve İngiltere’de yapılan Uluslararası zeytinyağı kalite yarışmasında, altın ve bronz madalya ödülü alan Derik Halhalı Zeytinyağı, Uluslararası otoritelerce kalitesini tescillemiş ve daha çok tercih edilmeye başlamıştır.
Asit derecesi oldukça düşük olan ve kendine özgü karakteristik özelliklere sahip Derik Halhalı Zeytinyağının polifenol değeri oldukça yüksek düzeydedir.
Zeytinyağının muhafaza ömrünü etkileyen içsel faktörlerden biri olan Oleik asit miktarı yönünden karşılaştırıldığında; aynı iklim ve bakım şartlarında olmalarına rağmen en yüksek değere ulaşan çeşidin Derik Halhalı olduğu ve bunu memecik çeşidinin takip ettiği ve en düşük değerin sarı ulak çeşidinde belirlendiği görülmektedir.
Dicle Kalkınma Ajansının teknik desteği ve Mardin Kızıltepe Ticaret Borsasının girişimi ile 2019 yılında Türk Patent Kurumu Enstitüsüne yapılan, Derik Halhalı Zeytinyağı coğrafi işaret tescil başvurusu 2022 yılında sonuçlanmış ve Derik Halhalı Zeytinyağı coğrafi işaret tescil belgesi almıştır.
Alınan bu tescil belgesinin Derik zeytin ve zeytinyağı üretim tesisleri ve Derik ilçesi için çok önemli olduğunu belirten üretici firmalar, Derik Halhalı Zeytinyağının marka ve bilinirlik değerinin artacağını ve coğrafi işaret belgesi ile halhalı zeytinyağının daha katma değerli bir ürün haline geleceğini belirtmişlerdir.
Tasarım Yıldız Erel Tasarım Ofisi Tarafından Yapılmıştır.
